Ці весела вам на фестывалі лодак-драконаў?

Свята лодак-цмокаў — традыцыйнае кітайскае свята, якое адзначаецца на пяты дзень пятага месяцовага месяца, што прыпадае на канец мая або чэрвень па грыгарыянскім календары. У 2023 годзе Свята лодак-цмокаў прыпадае на 22 чэрвеня (чацвер). У Кітаі будзе тры дзяржаўныя выхадныя — з чацвярга (22 чэрвеня) па суботу (24 чэрвеня).

Назвы фестывалю лодак-драконаў

Фестываль лодак-драконаў мае больш за дваццаць назваў, і кожная з іх мае сваё значэнне і паходжанне. Ён называецца Дуаньву Цзе на мандарынскай мове і Туэн Нг на кантонскай, а таксама вядомы як «Фестываль клёцак» і «Фестываль падвойнай пятай».

1. Фестываль лодак-драконаў

Яго называюць Святам лодак-цмокаў, або па-кітайску Лунчжоу Цзе, з-за цеснай сувязі з лодкамі-цмокамі. Кітайцы надаюць вялікае культурнае значэнне драконам. Дзве асноўныя мерапрыемствы падчас фестывалю — гэта ўжыванне цзунцзы (рысавых пяльменяў) і гонкі на лодках, і абодва звязаны з драконамі.

Цзунцзы здаўна кідалі ў рэкі ў якасці ахвярапрынашэнняў Богу Цмоку на 5-ы дзень месяцовага месяца, а лодкі-цмокі выкарыстоўваліся ў гонках, якія традыцыйна праводзіліся ў гэты дзень. Таму яго таксама называюць Святам лодак-цмокаў.

2. Дуаньу Цзе

Свята лодак-драконаў па-кітайску (мандарынская мова) называецца Дуаньу Цзе. Дуань азначае «пачатак», а у — «поўдзень», а таксама «пяты сонечны месяц» у традыцыйным кітайскім календары (прыблізна з 6 чэрвеня па 6 ліпеня), які прыпадае на летняе сонцастаянне. «Месяц поўдзень» азначае сярэдзіну лета. Такім чынам, Дуаньу Цзе азначае «пачатак свята сярэдзіны лета».

Ежа:

У кітайскай кухні ёсць мноства смачных страў, некаторыя з якіх вядомыя ва ўсім свеце. Кітайцы надаюць вялікую ўвагу кулінарыі, тысячы гадоў яе развіцця і рэцэптаў перадаюцца з пакалення ў пакаленне, каб адпавядаць культурным традыцыям, якія захоўваюцца і святкуюцца сёння. Паколькі культура ў значнай ступені сканцэнтравана на ежы, розныя прадукты харчавання маюць рознае значэнне ў залежнасці ад свята і рэгіёна, у якім яно адзначаецца. Для Свята лодак-цмокаў гэтыя стравы таксама адрозніваюцца.

1. Кітайскія рысавыя клёцкі - Zongzi 

Імя: Цзонцзы

Інгрэдыенты: клейкі рыс, начынне (мяса, паста з чырвонай фасолі, фінік...)

Значэнні: У гонар Цюйюаня, вядомага кітайскага паэта